2014年土用の丑の日は何食う？ウナギっ！

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2014年今年の土用の丑の日何食う！
ウナギに決まってるじゃんて思った方正解です。


タイトルは語呂合わせで

2014年今年の土用の丑の日は7月29日で７（な）２（に）９（くう）！　でした。



「土曜の丑の日」とか「土曜の牛の日」とかいう人は牛肉食べてくださいね。
うまいんだよね～。お昼ウナギで夜牛肉なんて贅沢すぎますよ。


メタボ？　注意してくださいね。




ところで、土用の丑の日といえば、夏の土用の丑の日のことを言うことが多いですね。

土用の丑の日に、夏の暑い時期を乗り切る栄養をつけるために日本では鰻を食べる習慣がずっと続いています。



なんで？　ウナギ屋の策略じゃないの？　

と思って調べてみたら、




ウィキペディアより引用
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鰻を食べる習慣についての由来には諸説あり、讃岐国出身の平賀源内（1728年 - 1780年）が発案したという説が最もよく知られている。

それによると、商売がうまく行かない鰻屋が、夏に売れない鰻を何とか売るため源内の所に相談に行った。源内は、「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めた。すると、その鰻屋は大変繁盛した。その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したという。
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やっぱり平賀源内という人が昔に策を練ったようですね。



確かに鰻にはビタミンA・B群が豊富に含まれているため、栄養がつきます。

夏バテ、食欲減退防止の効果が期待できるためやはり丑の日には「うなぎ」でしょうか。

美味しいですからどうしても食べたくなりますよね。




最近で輸入物が多くなってきているウナギですが、

土用の丑の日ともなると成田空港もウナギ輸入業者さんのウナギ輸入もピークとなり、

段ボールから水の入った桶に移し替えられ元気なウナギが身をくねらせているようです。



輸入業者の社長さんの話によると

「稚魚のシラスウナギが豊漁のため単価は去年より１割ほど安い。おいしいウナギを十分に堪能してほしい」

と言う事だそうですので、今年は美味しいウナギが食べられそうですね。


とはいってもニホンウナギが6月には、

絶滅危惧種として「レッドリスト」に掲載されるなど、

食用をめぐり厳しい環境が続く中、



菅義偉官房長官は記者会見で、

ニホンウナギが国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）により絶滅危惧種に指定されたことについて、

「ニホンウナギが危機的状況にあるということは認識している。農林水産省を中心に生息数回復に全力で取り組む」と語っています。



一方、ヨーロッパウナギ（欧州ウナギ）はワシントン条約で絶滅の恐れがある生物に指定され、
２０１０年１２月以降、欧州が輸出を禁じているそうですが、中国から日本に大量に輸入されているらしいですね。



2014年今年の土用の丑の日にはご飯の上に乗ったウナギを眺めながら、

様々なウナギ事情も理解してウナギに感謝して、美味しくいただく事にします。

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